04.RBARO.1126
BAROLO CL 75
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INFO AGGIUNTIVE
Colore rosso intenso con lievi riflessi granati, con sensazioni olfattive complesse di frutta rossa matura con accenni speziati. Il sapore caldo e avvolgente, con tannino morbido, ha una grande eleganza e un’ottima lunghezza al palato.
L’uva Nebbiolo viene lavorata con la vinificazione del rosso fermo. Fermentazioni con lunghe macerazioni e affinamento in botti. Dopo una lunga macerazione su vinaccia a 23 – 25° C in serbatoi termocondizionati in acciaio inox, viene affinato parte in botti di rovere francese parte in vasche di acciaio inox.
NOTE SALIENTI E CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto (ma non secco), al riparo dalla luce e lontano dalle fonti di calore.
I vini della Selezione Cantine Cerresi esprimono al meglio le caratteristiche della loro categoria, nascono da produttori che custodiscono la tradizione vinicola e coltivano una vera passione per il vino fatto bene.